Flora Monica of Sardinia DOC Bio

Flora, volgensLucretius, vertegenwoordigt degodin van de vegetatiedie ontwaakt bij deterugkeer van de lente. Een wijn die het beste uit deMonica-druiftot uitdrukking brengt:intens robijnrood van kleur,vol van body, met eenhartige smaakdie lang op het gehemelte blijft hangen en derijkdom van een ongerept landbenadrukt, evenals het werk dat metvreugdewordt verricht doorbijzondere mensen uit de gemeenschap.
Wijnbouwtraditie sinds 1925.

Flora Monica – Technische Fiche

Druivensoort: Monica
Wijngaard: Ongeveer 2 hectare – plantafstand 2,50 x 0,80 m
Snoeimethode: Guyot
Alcoholpercentage: 13,5% Vol
Bewaring: Tussen 6°C en 18°C
Serveertemperatuur: 16–18°C

Aanbevolen combinaties:
Ideaal bij smakelijke voorgerechten zoals gevulde ravioli, niet te vette vleessoorten (ook van de grill) en bij half- tot langgerijpte kazen.