Sisini Nuragus di Cagliari DOC Bio

Het woord "Sìsini" betekent zwaan in het Sardijns – een naam die perfect de elegantie en verfijning weerspiegelt van deze wijn, gemaakt van 100% Nuragus-druiven, geteeld in onze wijngaarden in het gebied rond Cagliari.

Het is precies met deze oude inheemse druivensoort dat in de jaren twintig het wijnavontuur van de familie Evaristianobegon.

Sìsini is zilt en omhullend, met een verfrissende levendigheid en een ingetogen charme die niemand onverschillig laat. Het is de ware uitdrukking van het Mediterrane karakter van zijn herkomst, een wijn die met elke slok een verhaal vertelt van land, traditie en passie.

Sìsini – Technische Fiche

Druivensoort: Nuragus
Wijngaard: Ongeveer 2 hectare met een plantafstand van 2,50 x 0,80 m en geleid snoeisysteem (Guyot)
Alcoholpercentage: 12% Vol
Bewaring: Tussen 6 en 18°C
Serveertemperatuur: 8/10°C

Aanbevolen combinaties:
Uitstekend als aperitief, combineert perfect met voorgerechten en eerste gangen op basis van vis. Ideaal bij rauwe zeevruchten.

Proefnotities:
Sìsini presenteert zich met levendige frisheid en een ziltige toets die verwijst naar de nabijheid van de zee. Zijn natuurlijke elegantie maakt het een evenwichtige en aangename wijn, perfect voor wie op zoek is naar een authentieke witte wijn, nauw verbonden met het Sardijnse terroir en wijnbouwtraditie.